Trong số các loại máy làm đá trên thị trường hiện nay, máy làm đá vảy đã và đang được ưa chuộng sử dụng rộng rãi bởi đặc trưng đá mỏng, nhẹ nhưng có hiệu quả bảo quản cao của nó. Vậy những kiểu mô hình nào cần thiết phải sử dụng máy làm đá vảy ngay và luôn? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
1. Ứng dụng “thần kỳ” của đá vảy
Đá vảy là những phiến đá mỏng chỉ có độ dày khoảng 2mm, kích thước 12×16 mm và có trọng lượng vô cùng nhẹ. Loại đá này được đóng băng ở nhiệt độ -9 độ C và được cắt thành từng miếng đá khô mỏng riêng biệt. Với những đặc tính đặc trưng của loại đá này mà đá vảy có nhiều công dụng “thần kỳ” mà không phải ai cũng biết rõ.
Ứng dụng trong xây dựng
Trong quá trình đổ trộn bê tông, một lượng nhiệt lớn sẽ được sinh ra và bay hơi, tạo thành những hạt nước bên trong bê tông khiến cho bê tông dễ bị gãy, nứt. Trộn đá vảy với bê tông sẽ giúp hấp thụ nhiệt lượng, ngăn chặn hình thành hơi nước và làm giảm độ ẩm cần thiết.
Ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm
Thịt, cá, hải sản là những loại thực phẩm tươi sống rất dễ bị thiu, hỏng do vi khuẩn xâm nhập từ môi trường bên ngoài. Do đó, từ khâu vận chuyển đến chế biến, các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản cần phải được bảo quản trong nhiệt độ lạnh để giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó. Đá vảy với lát đá mỏng, thành phần có chứa muối sẽ giúp bảo quản những loại thực phẩm tươi sống hiệu quả mà không sợ thịt bị ngấm nước như những loại đá cây khác.
Ứng dụng trong đánh bắt thủy hải sản
Đặc điểm của ngành đánh bắt hải sản là không thể chế biến ngay khi vừa đánh bắt lên. Vì thế, một loại đá lạnh, có độ bao phủ rộng và tạo độ ẩm tự nhiên như đá vảy sẽ giúp bảo quản hải sản tươi ngon cho đến lúc được đưa vào bờ chế biến.
2. Những mô hình cần sử dụng máy làm đá vảy ngay và luôn
– Chuỗi siêu thị thực phẩm lớn: Đảm bảo lượng thực phẩm lớn giữ được độ tươi ngon cũng như chất lượng đạt được tiêu chuẩn tốt nhất cho người tiêu dùng mua sắm thời gian dài.
– Khách sạn, nhà hàng kinh doanh hải sản: Cần lượng hải sản, thịt, cá lớn để chế biến phục vụ thực khách. Vì vậy, đá vảy rất cần thiết để bảo quản thực phẩm tốt nhất.
– Các công ty, xưởng chế biến, sản xuất thực phẩm, thủy hải sản sử dụng máy làm đá vảy như một công cụ không thể thiếu cho hoạt động của mình. Việc đảm bảo chất lượng thực phẩm, hải sản tốt nhất nhất định phải phụ thuộc vào khâu bảo quản. Và máy đá vảy chính là thiết bị quan trọng nên có của các đơn vị này.
– Tàu đánh bắt cá xa bờ: Việc mang đá cây hay muối đi để bảo quản hải sản khi đi đánh bắt xa bờ là không khả thi. Đá cây có thể bị tan chảy, muối có thể bị thiếu nếu như lượng hải sản lớn bất ngờ. Trang bị một máy đá vảy nhỏ sẽ là phù hợp hơn cả.
– Nhà máy phân phối, chế biến và bảo quản trái cây, rau củ quả: Đá vảy giúp làm giảm tốc độ quá trình chuyển hóa của vi khuẩn, giữ cho nông sản tươi lâu hơn, không bị mốc, mọc nấm.
Với những ứng dụng rộng rãi này, hiện đã và đang có rất nhiều đơn vị nhận sản xuất và kinh doanh các loại máy làm đá vảy. Tuy nhiên để đảm bảo có được sản phẩm chính hãng và cho chất lượng tốt nhất, khách hàng nên tìm hiểu kỹ thông tin và lựa chọn một nhà cung cấp uy tín.
Hiện nay, Hải Âu Group đang cung cấp cho thị trường 6 model máy làm đá vảy có công suất từ 300 – 2200kg đá/ngày, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng đá của bất kì quy mô mô hình sản xuất và kinh doanh nào.